Vine Organic Wine
17,50 € (IVA inc.)
Cantina: D.O. Terra Alta - Vins de Mas Sersal, CatalognaD.O. Terra Alta - Vins de Mas Sersal, Catalogna Vino bianco Varietà: 70% Garnacha Tinta, 30% Macabeo
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Delicati sentori di frutta fresca
Sapore: Vino fresco, equilibrato ed avvolgente
Abbinamenti: Perfetto per aperitivi, antipasti, insalate, pesce al vapore e molluschi. Ottimo anche per accompagnare dolci
Temperatura di servizio: 8-10°C
Gradazione alcolica: 13°
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Mojama Extra – Filetto di tonno stagionato qualità extra
pezzi da circa 250 g da 16.55 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 64,91 €/kg
La Mojama si ottiene mediante la lavorazione di pregiati filetti di tonno, dapprima conservati sotto sale, poi lavati, essiccati naturalmente per 15 o 20 giorni in base ai venti, e infine pressati. Il risultato di tale lavorazione è il sapore caratteristico intenso e allo stesso tempo delicato e raffinato.
Da molti considerata il Prosciutto del Mediterraneo per il particolare pregio della specie ittica utilizzata e per la tecnica di produzione che ne esalta il sapore, la Mojama è un’autentica delizia!
Prodotto sottovuoto
Provenienza: zona di Pesca FAO 34
Ingredienti: Filetti di tonno stagionato e sale.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Ideali per insalatone o consumato da solo, tagliato a fettine🍴 RICETTA🍴
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Affetta sottilmente il trancio di Mojama, aggiungi un pugno di mandorle varietà Marcona, della scorza di limone grattugiata e irrora il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva Blanqueta Rontonar dal sapore dolce, corposo ed equilibrato. -
Filetti di Acciughe del Cantabrico in olio Extra Vergine d’oliva BIO
lattina 50 g 5,60 € (IVA inc.)
Le acciughe del Mar Cantabrico, ancora più dolci e saporite grazie all’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico in cui sono conservate, sono pescate esclusivamente in primavera, tra aprile e maggio, periodo in cui si trova la miglior qualità.
Immediatamente dopo la pesca, nell’arco di 8-10 ore al massimo, le acciughe vengono lavorate, per garantirne l’ottimale freschezza. Il processo di maturazione dura mediamente un anno e mezzo, tempo durante il quale il prodotto acquisisce un sapore aromatico e intenso.
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, primi piatti o da sole
Acquista -
Alici spagnole marinate in olio d’oliva
lattina 50 g 3,30 € (IVA inc.)Le alici marinate targate Pujado Solano vengono pescate tra i mesi di aprile e maggio sulle coste del Mar Cantabrico. Appena dopo la cattura, vengono selezionate e pulite secondo l’antica tradizione di Santoña. Le alici in olio d’oliva sono delicate, molto carnose, e costituiscono un’ottima alternativa all’acciuga, e allo stesso tempo, un suo valido abbinamento.
Provenienza:zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, da sole
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Profumo: Intense note di frutti di bosco e leggermente speziato
Sapore: Vino elegante con sentori di bergamotto
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Abbinamenti: carne di manzo, agnello, caccagione, tapas tradizionali -
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Profumo: Frutta fresca con note balsamiche
Sapore: Vino fresco, fruttato e strutturato
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Profumo: Fruttato
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Abbinamenti: Perfetto per accompagnare crudi di pesce, crostacei, ma anche carni al sangue, formaggi o primi di pasta
Temperatura di servizio: 10-12°C
Gradazione alcolica: 14° -
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D.O. Toro – Bodegas Ramón Ramos, Castilla y León Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: 100% Tinta de Toro 9,50 € (IVA inc.)Colore: Toni di viola intenso
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Profumo: Fruttato e complesso
Sapore: Fruttato, ma anche corposo ed elegante
Abbinamenti: Pesce ai ferri, carne di maiale al forno
Temperatura di servizio: 15°C
Gradazione alcolica: 14°
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