Gruñón 2015
20,30 € (IVA inc.)
Cantina: D.O. Campo de Borja - Locos por el VinoD.O. Campo de Borja - Locos por el Vino, Aragón Vino rosso, 24 mesi in barrique Varietà: 50% Garnacha e 50% Shiraz
Colore: Viola scuro intenso
Profumo: Intense note di frutti di bosco, spezie mediterranee e cacao
Sapore: Vino strutturato, con sentori di lamponi, uvetta e cioccolato
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 15,5%
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a selvaggina, carni rosse, brasati e formaggi stagionati.
Descrizione
Il “Gruñón 2015”, Do Campo de Borjadella, della cantina Locos por el Vino, ha vinto la medaglia d’oro 2020 nell’ambito del Concorso internazionale Grenaches du Monde.
Viene prodotto nella zona di Aragona a partire da uve per metà varietà Garnacha e per metà varietà Shiraz.
Viene invecchiato per 24 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano.
Dal colore viola scuro intenso, presenta aromi di frutta matura: cassis, prugna, mora, amarena, ma anche liquirizia, spezie mediterranee e cacao.
Strutturato e armonico risulta potente al palato con grandi tannini dolci, cremosi e rotondi ed ha un finale lungo e setoso.
Abbinamenti:
Piatti di carne particolarmente gustosi come selvaggina, carni rosse, brasati e formaggi stagionati.
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Prodotto sottovuoto.Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini
NB: Il pezzo può costituire la parte centrale del prosciutto, oppure il muscolo superiore o lo zampino inferiore.
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Il processo di allevamento è totalmente naturale, allo stato brado, e la dieta è a base di ghiande ed erbe aromatiche del bosco.Prodotto sottovuoto
Provenienza: Huelva
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
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Ingredienti: Filetti di acciughe serie 0, olio extravergine d’oliva e sale. Prodotto naturale, senza additivi né conservanti.
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C. Una volta aperto, ricoprire con olio e consumare entro 7 giorni.Abbinamenti: Gustale a temperatura ambiente o in abbinamento a fette di pane abbrustolito e velato di burro artigianale di Cantabria
🍴 RICETTA🍴
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