Viña Leiriña Tinto
10,50 € (IVA inc.)
Cantina: D.O. Ribeiro - Bodegas O' Ventosela, GaliziaD.O. Ribeiro - Bodegas O' Ventosela, Galizia Vino rosso Varietà: 100% Mencia
Colore: Tonalità violacee e rosso ciliegia
Profumo: Frutta fresca con note balsamiche
Sapore: Vino fresco, fruttato e strutturato
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia
Temperatura di servizio: 10-14°C
Gradazione alcolica: 11,5°
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Secreto Extra di maiale iberico
pezzi da 310 g (peso medio) sottovuoto 11,84 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 38,20 €/kg
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è quel taglio che forma la testa della lonza. Ricco di infiltrazioni di grasso e molto succoso, il segreto è caratterizzato da un colore biancastro, e da una consistenza e sapore eccezionali.
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Consigli per la conservazione: -20°C.
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Lonza di maiale iberico
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è un taglio nobile che va dal prosciutto fino al collo, situato tra la spina dorsale e le costole. Si caratterizza principalmente per la sua carne magra con infiltrazioni di grasso. Il prodotto presenta il colore caratteristico della carne fresca, profumo e sapore freschi, ed una consistenza soda, decisa e mai raggrumata.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20° C.
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Filetto Extra Rubia Gallega
porzioni da 0,240 kg e pezzi interi da 2,8 - 3,3 kg sottovuoto, freschi o congelati da 12.94 € (IVA inc.)Filetto intero oppure porzionato – Prezzo al pubblico ivato: 53,90 €/kg
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Prodotto sottovuoto, fresco o congelato.Peso: 0,2 – 3,3 kg
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