Cinco Jotas
Cinco Jotas è il marchio di punta del produttore Sánchez Romero Carvajal, azienda storica, da più di 100 anni, della località di Jabugo, in Andalusia. Da sempre l’azienda si è specializzata su un prodotto derivante da maiali di pura razza iberica al 100% allevati allo stato brado ed alimentati a base di ghiande durante il periodo della Montanera. Poi il resto lo fanno l’esperienza, la tradizione, la maestria ed il clima specialmente adatto alla stagionatura del Pata Negra della zonae di Jabugo.
Cinco Jotas oltre che essere un grande prodotto è un grande marchio, oggi il più famoso a livello internazionale.
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Pancetta iberica Bellota aromatizzata
pezzo da 1,3 - 1,5 kg da 19.12 € (IVA inc.)da 17.21 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 14,60 €/kg
La pancetta di maiale iberico è un taglio molto grasso, succoso e morbido. Grazie ad una stagionatura di circa 4 mesi assieme a spezie come paprika, origano e timo, la pancetta iberica ottiene un aroma deciso e un sapore speciale.
Prodotto sottovuoto
Provenienza: Salamanca
Preparazione: Ideale per tapas, pizze e focacce
Peso medio: 1,3 – 1,5 kg
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°CNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Presa iberica 100% Bellota – Cinco Jotas
busta da 80 g11,70 € (IVA inc.)10,53 € (IVA inc.)La Presa ibérica 100% bellota Cinco Jotas 5J è un pregiatissimo salume di maiale iberico 100% di ghianda, derivante dalla parte posteriore del collo dell’animale (comunemente chiamata “coppa”), dal sapore autentico e che unisce le classiche note del Pata Negra agli aromi delle tipiche spezie iberiche.
Provenienza: Jabugo
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Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Preparazione: Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Prosciutto iberico 100% Bellota – Cinco Jotas
busta da 40 o 80 g da 15.50 € (IVA inc.)Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico. Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
Provenienza: Jabugo
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Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Preparazione: Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Prosciutto iberico spalla 100% Bellota – Cinco Jotas
busta da 40 o 80 g da 10.50 € (IVA inc.)Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico. Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
Provenienza: Jabugo
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Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Preparazione: Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Prosciutto iberico spalla 100% bellota – Cinco Jotas
pezzo intero con osso da 239.77 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 39,50 €/kg
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La spalla con osso è un’ottima alternativa alla coscia ed è più gestibile rispetto alla coscia per consumo familiare o tra amici; il prodotto va tagliato a coltello.Provenienza: Jabugo, Huelva
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Stagionatura media 28 mesi
Peso medio: 6 kg
Ideale gustata da sola, con taglio al coltello, con tapas o panini -
Prosciutto iberico 100% bellota – Cinco Jotas
pezzo intero con osso da 602.14 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 77,00 €/kg
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è tra i più famosi in assoluto e certamente uno dei migliori.
Il produttore, Sanchez Romero Carvajal, è l’azienda storica del paesino di Jabugo, in provincia di Huelva, e rappresenta un punto di riferimento non solo per il resto dei produttori della zona, bensì anche per il resto delle D.O. del jamón ibérico.
Il Pata Negra Cinco Jotas 5J è senza dubbio garanzia di altissima qualità, dal sapore autentico ed intenso.
La coscia con osso, dalla forma elegante e slanciata, è il prodotto ideale per il taglio a coltello.Provenienza: Jabugo, Huelva
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Stagionatura media 36 – 48 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito 7,8 – 7,9 kg
Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale gustato da solo, con taglio al coltello, con tapas o panini