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Il Boletus Edulis, comunemente noto come Porcino, è un grande fungo bianco dalla consistenza morbida che viene spesso utilizzato nella preparazione di salse, stufati e piatti di riso grazie il suo profumo intenso, e che può essere mangiato anche strapazzato e saltato, per vivere un’esperienza unica.
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D.O. Penedés – Bodegas Emendis, Cataluña Spumante, metodo classico, 30 mesi sui lieviti Varietà: Xarel-lo, Macabeo, Parellada e Chardonnay
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