spedizione gratuita in 24 / 48 ore per ordini superiori a 90€
Assistenza Telefonica +39 0422 827121
spedizione gratuita in 24 / 48 ore per ordini superiori a 90€
Assistenza Telefonica +39 0422 827121
Quando si parla di carne e di prosciutto Pata Negra ci si riferisce ai prodotti ottenuti da maiali iberici 100% Bellota, ovvero maiali di pura razza iberica al 100% alimentati unicamente con ghiande durante la fase di ingrasso allo stato brado.
Del maiale non si butta via niente, e questo vale anche per i pregiati maiali Pata Negra. Oltre al celebre prosciutto, considerato in tutto il mondo il Re dei prosciutti, il maiale iberico regala molti altri salumi, nonché carni particolarmente gustose.
Il segreto risiede nell’alimentazione dell’animale e nella sua vita al pascolo. Le ghiande di cui si nutre sono ricche di acido oleico, che influisce sul gusto della carne conferendole un gusto unico e inconfondibile.
Anche il pascolo in libertà consente di accumulare molto grasso intramuscolare e di avere carni particolarmente gustose e aromatiche.
Bisogna prestare particolare attenzione all’etichetta: una normativa spagnola impone che ogni prosciutto spagnolo sia contraddistinto da un’etichetta specifica, il cui colore ne certifica qualità e tipologia. Il colore dell’etichetta del Pata Negra 100% iberico bellota è nera: per saperne di più sulle etichette dei salumi iberici, clicca qui.
Sul nostro blog trovi moltissimi articoli che rispondono alle principali domande poste dai nostri clienti.
· Pata Negra e vino: qual’è l’abbinamento migliore?
· Come si conserva un prosciutto Pata Negra intero con osso?
· Come si cucina la carne di Pata Negra alla griglia?
· Compra il miglior Pata Negra naturale 100% bellota
La nostra selezione de miglior Pata Negra inlcude prosciutti di Pata Negra con osso e disossati, ma, se vuoi acquistare una piccola quantità, puoi scegliere il Pata Negra 100% Bellota già affettato in busta da 70 g.
Patanegra
pezzi da 440 g (peso medio) sottovuoto
€ 14,61 Acquistapezzi da 770 g (peso medio) sottovuoto
€ 38,12 Acquistabusta da 70 g
€ 16,90 Acquistadisossato e pulito, trancio da 1/4
da € 184,63 Acquistadisossato e pulito, trancio da 1/4
da € 88,65 Acquistapezzo intero con osso
da € 236,93 Acquistadisossata e pulita
da € 214,76 Acquistatagliato a coltello, busta da 50 g
€ 12,70 Acquistatagliato a coltello, busta da 50 g
€ 18,80 Acquistapezzo intero con osso
da € 218,09 Acquistadisossata e pulita
da € 185,93 Acquistadisossato e pulito, trancio da 1/4
da € 171,51 Acquistadisossato e pulito, trancio da 1/4
da € 188,00 Acquistapezzi da 570 g (peso medio) sottovuoto
€ 30,04 Acquistapezzi da 350 g (peso medio) sottovuoto
€ 15,72 Acquistapezzi da 560 g (peso medio) sottovuoto
€ 10,02 Acquistatagliato a coltello, busta 100 g
€ 14,60 Acquistadisossato e pulito
€ 486,20 Acquistadisossato e pulito
da € 1020,76 Acquistapezzo intero con osso
€ 799,00 Acquistabusta da 70 g
€ 23,10 Acquistapezzo intero con osso
da € 271,43 Acquistapezzo intero con osso
€ 351,00 Acquistapezzo intero con osso
da € 418,18 Acquistaconfezioni con peso medio 1,270 kg sottovuoto
€ 16,13 Acquistabusta da 70 g
€ 15,10 Acquistapezzi da 1,020 kg (peso medio) sottovuoto
€ 27,23 Acquistapezzi da 1 - 1,4 kg sottovuoto
da € 33,05 Acquistapezzi sottovuoto con peso 1,9 - 2,3 kg
da € 79,20 Acquistadisossata e pulita
da € 252,71 Acquistadisossato e pulito
€ 913,00 Acquistapezzo intero con osso
da € 649,51 Acquistapezzo intero con osso
€ 600,80 Acquistabusta da 40 g o da 80 g
da € 18,00 Acquistabusta da 40 o 80 g
da € 11,90 Acquistapezzo intero con osso
€ 255,20 Acquistapezzo intero con osso
da € 288,96 Acquistapezzo intero con osso
da € 672,60 Acquista