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Le olive “Gordal”, originarie di Siviglia, sono una varietà molto apprezzata come oliva da tavola per la grande dimensione e la consistenza soda.
Il segreto della qualità delle olive De La Cueva risiede in molti fattori, tra cui: la raccolta a mano, direttamente dall’albero, per non danneggiare i frutti; la selezione dei frutti più grandi; il processo di maturazione delle olive che vengono messe in salamoia per un periodo di tempo compreso tra 8 e 12 mesi.
I diversi ingredienti del condimento (peperone “Morròn” arrostito, aglio e spezie) si amalgamano tra loro alla perfezione conferendo un sapore uniforme e molto gustoso.
Il risultato è un’oliva consistente dal sapore caratteristico.
Provenienza: Spagna
Consigli per la conservazione:
Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare entro 3 giorni.
Consigli per la consumazione:
Ideali per tapas, insalatone, aperitivo o da gustare da sole.
Descrizione Produttore: Patrick De la Cueva, fin da giovane, ha sentito il bisogno di conoscere e far apprezzare ingredienti e prodotti delle gastronomie di diverse regioni del mondo.
Grazie alla sua esperienza professionale nell’ambito delle spezie e, in particolare dello zafferano, ha viaggiato in più di 40 paesi per conoscere in prima persona i piccoli produttori e i più incredibili tesori gastronomici.
Da questa sua passione nasce il marchio De la Cueva che racchiude i valori in cui crede: qualità, autenticità e passione.
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Ingredienti
Olive Gordales, acqua, sale, peperone, aglio, spezie, esaltatori di sapidità E621 e E635, acidificante (acido citrico) e antiossidante (acido ascorbico). Può contenere tracce di solfiti e mandorle.
Recensioni
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