Salse
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Tapenade
vasetto 120 g 5,00 € (IVA inc.)Deliziosa crema spalmabile con la quale sbizzarrirsi in innumerevoli Tapas!
Crema di acciughe, capperi, olive e limone.
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Vasetto da 120 g -
Flor de Garum
boccetta 100 ml 25,00 € (IVA inc.)Bastano poche gocce di Flor de Garum per insaporire e rendere unici numerosi piatti, dagli antipasti ai primi, dalle carni alla griglia al pesce.
Il Garum è una salsa di pesce con spezie e sale, risalente all’epoca degli antichi Romani. Questi lo utilizzavano come condimento per insaporire le pietanze destinate alle tavole di più alto rango. Il suo commercio rappresentò un’importante fonte di ricchezza per tutta la costa mediterranea.
Oggi, per ottenere il Flor de Garum, si estrae la parte più pura, raffinata e concentrata della salsa – secondo l’antica ricetta.Boccetta 100 ml con astuccio
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Provenienza: Jerez, Cadice
Ingredienti: pesce azzurro, sale marino e spezie.
Consigli per la conservazione: tra 5° e 15° C e sempre sott’olio