Berberechos (cardi) allo zenzero con Kombu BIO – Porto Muiños
15,70 € (IVA inc.)
latta da 90 gI cardi targati Porto Muiños, noti anche come “cuori eduli”, sono dei molluschi simili alle vongole pescati nelle cosiddette Rias Gallegas. Vengono selezionati e confezionati manualmente in pratiche lattine assieme ad un tocco di zenzero e all’alga “Kombu”, molto usata in cucina per insaporire in modo naturale e genuino, grazie al suo grande apporto di iodio e di altri sali minerali.
Provenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto consumare subito.
Preparazione: Ideale per tapas o da gustare da soli, accompagnati da un vino bianco o rosato profumato e strutturato, o da uno spumante.
Peso netto: 90 g
Peso sgocciolato: 58 g
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Cardi* (Cerastoderma edule) (58%), acqua, alga Kombu* (Saccharina latissima) (5%), agrumi* e sale. Può contenere tracce di pesce e crostacei.
*di produzione ecologica.
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Sapore: Secco al palato, mediamente corposo e d’acidità rinfrescante
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 13°
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di tutti i tipi, frutti di mare, secondi di pesce, crudità, ceviche e sashimi.
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Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito.
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