Prosciutto Chato Murciano Gran Reserva
da 99.58 € (IVA inc.)
disossato e pulito, trancio da 1/4Prezzo al pubblico ivato: 51,20 €/kg
Il Chato Murciano è una razza di maiale autoctona spagnola e dal pelo scuro, propria della Regione di Murcia. Viene allevato allo stato brado e si nutre di cereali verdi ed altri prodotti naturali. Il prosciutto crudo di Chato Murciano presenta tonalità che vanno dal rosso al violaceo e possiede consistenti infiltrazioni di grasso intramuscolare dal color bianco-giallastro, che rendono la sua consistenza morbida e succosa. Al palato è dolce e persistente.
Prodotto naturale, senza conservanti né additivi.
Provenienza: Murcia
Stagionatura minima 24 mesi
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C
Ideale gustato da solo con taglio al coltello, con tapas o panini.
Peso medio: 1 – 1,9 kg
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Prosciutto di maiale Chato Murciano, sale marino.
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Interi, cotti al forno e pelati
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Provenienza: Navarra
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