Prosciutto Chato Murciano Gran Reserva

Name: Prosciutto Chato Murciano Gran Reserva
SKU: PR50114
Price: 63.80 EUR
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disossato e pulito, trancio da 1/4

Prezzo al pubblico ivato: 63,80 €/kg

€ 63,80

Esaurito

Il Chato Murciano è una razza di maiale autoctona spagnola e dal pelo scuro, propria della Regione di Murcia. Viene allevato allo stato brado e si nutre di cereali verdi ed altri prodotti naturali. Il prosciutto crudo di Chato Murciano presenta tonalità che vanno dal rosso al violaceo e possiede consistenti infiltrazioni di grasso intramuscolare dal color bianco-giallastro, che rendono la sua consistenza morbida e succosa. Al palato è dolce e persistente.

Provenienza: Murcia
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C
Stagionatura media: Stagionatura minima 24 mesi
Peso medio: 1 kg
Consigli per la consumazione: ideale gustato da solo con taglio al coltello, con tapas o panini