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Cuore Iberico - Shop on line
  • Costata Frisona Gallega Prime
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Costata Frisona Gallega Prime

da 27.26 € (IVA inc.)

frollatura 40 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati

La costata di Frisona Gallega Prime, firmata Carsegal, è un taglio classico dal colore rosso ciliegia che presenta abbondanti infiltrazioni di grasso che conferiscono alla carne un gusto eccezionale ed una succosità unica, caratteristiche tipiche della razza bovina Frisona Gallega, alimentata a base di latte fino allo svezzamento, per poi passare a cibi più solidi come cereali e legumi.

Provenienza: Nord-Est della penisola iberica (Galizia, Asturia, Nord del Portogallo)
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace
Peso medio: 0,6 – 1 kg

COD: CF20728 Categorie: ,

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Carne di manzo.

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