Costata
Una buona costata della nostra selezione di carni pregiate è un successo garantito per ogni grigliata!
La Costata è uno dei tagli preferiti dagli amanti della carne e sicuramente il più consumato in Italia. E’ il taglio che si ottiene sezionando la lombata dell’animale ed è composta da due fasce muscolari con consistenze e sapori differenti: il centro, molto morbido e succoso, e la copertina, quest’ultima ha una consistenza meno tenera in bocca ma un sapore molto intenso.
Razze
Tagli
Carne
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Costata Black Angus Spagna
frollatura 20-25 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 32,46 Visualizza -
Costata Extra Rubia Gallega
frollatura 50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi e congelati
da € 40,50 Visualizza -
Costata Frisona Gallega Prime
frollatura 40 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 27,65 Visualizza -
Costata Frisona Pirenaica Supreme
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, congelati e freschi
da € 27,09 Visualizza -
Costata Portugal Beef Turina
frollatura 40-45 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
da € 57,27 Visualizza -
Costata Saxa Supreme
frollatura 25 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
€ 36,50 Visualizza -
Costata Scottona Galiziana I.G.P.
frollatura 10 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 22,75 Visualizza -
Costata Ambariña Supreme
frollatura 30 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto e congelati
da € 32,24 Visualizza