Queso Casín D.O.P
17,70 € (IVA inc.) 15,93 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: euro 17,70 €/pz.
Il formaggio Casín D.O.P. è un prodotto di ottima qualità, frutto di una lavorazione accurata e speciale da parte dei maestri dell’arte casearia asturiana.
Si tratta di uno dei formaggi più antichi della Spagna che si distingue per il sapore intenso, speziato e per l’inconfondibile persistenza al palato. Nel 2021, in occasione del famoso Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, il formaggio Casín D.O.P. ha ricevuto una grande accoglienza da parte del pubblico e il caseificio Redes (Reciegos/El Campu) ha ottenuto il prestigioso premio SILVER.
Provenienza: Asturias, Spagna.
Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Consigli d’uso: Ideale come aperitivo, ha una pasta morbida ed una crosta sottile.
Descrizione
Descrizione Produttore: Il formaggio Casín D.O.P. viene prodotto all’interno dell’area geografica a cui è associata l’omonima Denominazione di Origine Protetta “Queso Casín” che si trova nel sud della Comunità Autonoma delle Asturie, nella parte settentrionale della Spagna e dove vi è anche il Parque Natural de Redes. I comuni che formano la Denominazione di Origine Protetta sono Caso, Sobrescobio e Piloña.
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latte crudo di vacca, caglio, sale, fermenti lattici.
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Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di tutti i tipi, molluschi e dolci a base di frutta
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5° -
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