Prezzo al pubblico ivato: 18,90 €/pz
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Si tratta di uno dei formaggi più antichi della Spagna che si distingue per il sapore intenso, speziato e per l’inconfondibile persistenza al palato. Nel 2021, in occasione del famoso Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, il formaggio Casín D.O.P. ha ricevuto una grande accoglienza da parte del pubblico e il caseificio Redes (Reciegos/El Campu) ha ottenuto il prestigioso premio SILVER.
Provenienza: Asturias, Spagna
Packaging: Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5° C
Peso medio: 250 g
Consigli per la consumazione:
Ideale come aperitivo, ha una pasta morbida ed una crosta sottile
Descrizione Produttore: Il formaggio Casín D.O.P. viene prodotto all’interno dell’area geografica a cui è associata l’omonima Denominazione di Origine Protetta “Queso Casín” che si trova nel sud della Comunità Autonoma delle Asturie, nella parte settentrionale della Spagna e dove vi è anche il Parque Natural de Redes. I comuni che formano la Denominazione di Origine Protetta sono Caso, Sobrescobio e Piloña.
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Ingredienti
latte crudo di vacca, caglio, sale, fermenti lattici.
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