Pecorino Manchego D.O.P. – Curado
7,70 € (IVA inc.)
stagionatura 6-8 mesi - 250 gProdotto dal sapore intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura 6-8 mesi.
Latte pastorizzato
Stagionatura media 6-8 mesi
Spicchio da 250 g
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione: tra 2° e 8°C.
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare.
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Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro calcio, caglio, lisozima e sale.
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Profumo: Fresco, intenso, ricco di espressioni agrumate e minerali
Sapore: Fruttato, fresco, equilibrato, persistente
Abbinamenti: Pesce ai ferri, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 12° -
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Consigli per la conservazione: tra 2° e 8°C.
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
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