Torta del Casar D.O.P. – Gran Casar
20,90 € (IVA inc.)
maturazione 60 gg - 500 gPrezzo al pubblico ivato: 41,80 €/kg
Latte crudo di pecora
Caglio vegetale con inflorescenze di cardo
Maturazione 60 gg
Formetta da 500 g
Provenienza:Extremadura
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.
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Olive ripiene di acciughe
barattolo da 350 g 3,20 € (IVA inc.)Profumo caratteristico dell’oliva verde e gusto tipico dell’acciuga.
Latta da 350 g
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Provenienza: Spagna
Ingredienti: Olive, acciughe 6%, acqua e sale
Consigli per la conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, ricoprire con acqua e conservare in frigo.
Consigli per il consumo: da sole per un aperitivo. -
Bernon
D.O. Rias Baixas – Bodega Aquitania, Galizia Vino bianco Varietà: 100% Albariño 14,90 € (IVA inc.)Colore: Giallo verdastro con toni limpidi e punte dorate
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Profumo: Fresco, intenso, ricco di espressioni agrumate e minerali
Sapore: Fruttato, fresco, equilibrato, persistente
Abbinamenti: Pesce ai ferri, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 12° -
Filetti di Bonito del Norte in olio d’oliva
vasetto 210 g 7,50 € (IVA inc.)
I pregiati tranci di filetto di tonno bianco in olio d’oliva sono un’opera d’arte!
Il Bonito del Norte si prepara solo con pesce lavorato fresco del Mar Cantabrico. Il tonno è di altissima qualità e ha una carne bianca e delicatissima.In olio d’oliva
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Vasetto da 210 g, sgocciolato 130 g
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Ingredienti: Filetti di tonno Bonito del Norte, olio d’oliva e sale. Prodotto naturale e senza conservanti
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco e asciutto. Consumare entro 4 giorni una volta aperto.
Ideale per tapas, tramezzini, piatti freddi, insalatone e molti altri utilizzi. -
Costine di maiale iberico
pezzi da 1,9 kg sottovuoto17,69 € (IVA inc.)15,92 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 9,31 €/kg
Pezzi da circa 1,9 kg
Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: sono quel taglio ricavato dalla parte inferiore toracica dell’animale e si caratterizzano per una carne molto succosa grazie alla maggiore quantità di grasso presente nella muscolatura intercostale. La consistenza è soda e decisa, senza risultare mai raggrumata.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.Ideale per una cottura alla brace o in forno
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Queso de Cabrales D.O.P.
maturazione 4 mesi in grotta naturale - 1,1 / 1,3 Kg da 35.30 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 30,30 €/kg
Latte crudo di vacca
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Formaggio erborinato
Maturazione 4 mesi in grotta naturale
Mezza forma da 1,1 – 1,3 kg
Provenienza: Siero, Asturias
Ingredienti: latte crudo di bovino, capra e pecora, caglio, fermenti lattici e sale
Consigli per la conservazione: a meno di 6° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti. -
Pecorino latte crudo Afinado all’uva Tempranillo – Campoestrella
formetta da 3 kg / spicchio da 0,7 kg da 26.96 € (IVA inc.)Stagionato per più di 12 mesi, il formaggio al Tempranillo Campoestrella si caratterizza per una pasta solida e compatta, per un colore avorio giallastro e per aromi e sapori caratteristici, intensi e persistenti.
Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piattiDisponibile in formato forma intera da 3 kg oppure spicchio da 0,7/0,8 kg
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Tetilla – San Simon da Costa D.O.P.
maturazione 45 gg - 0,9 / 1,1 Kg da 21.20 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 21,42 €/kg
Latte di vacca pastorizzato
Maturazione 45 gg
Formetta da 0,9 / 1,1 kg
Provenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Pecorino Manchego D.O.P. – Curado
stagionatura 6-8 mesi - 250 g 7,00 € (IVA inc.)Prodotto dal sapore intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura 6-8 mesi.
Latte pastorizzato
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Stagionatura media 6-8 mesi
Spicchio da 250 g
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione: tra 2° e 8°C.
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare.
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