Torta del Casar D.O.P. – Gran Casar

da 9.30 € (IVA inc.)

maturazione 60 gg - formette da 250 g / 540 g

Prezzo al pubblico ivato: Formetta da 540 g (32,10 €/kg)

Prezzo al pubblico ivato: Formetta da 250 g (37,20 €/kg)

Latte crudo di pecora
Caglio vegetale con inflorescenze di cardo
Maturazione 60 gg

Provenienza:Extremadura
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.

COD: N/A Categorie: Formaggi di pecora, Formaggi iberici, Torta del Casar D.O.P.

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Latte di pecora stagionato, grassi, idrati di carbonio, proteine del latte, sale.

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Profumo caratteristico dell’oliva verde e gusto tipico dell’acciuga.

Latta da 350 g
Provenienza: Spagna
Consigli per la conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, ricoprire con acqua e conservare in frigo.
Consigli per il consumo: da sole per un aperitivo.
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Costine di maiale iberico
pezzi da 1,8 kg sottovuoto 18,54 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 10,30 €/kg

Pezzi da circa 1,8 kg
Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: sono quel taglio ricavato dalla parte inferiore toracica dell’animale e si caratterizzano per una carne molto succosa grazie alla maggiore quantità di grasso presente nella muscolatura intercostale. La consistenza è soda e decisa, senza risultare mai raggrumata.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.

Ideale per una cottura alla brace o in forno
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Bernon
D.O. Rias Baixas – Bodega Aquitania, Galizia Vino bianco Varietà: 100% Albariño 11,30 € (IVA inc.)
Colore: Giallo verdastro con toni limpidi e punte dorate
Profumo: Fresco, intenso, ricco di espressioni agrumate e minerali
Sapore: Fruttato, fresco, equilibrato, persistente
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 12°
Abbinamenti: Pesce ai ferri, frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi
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Filetti di Bonito del Norte in olio d’oliva
vasetto 210 g 8,30 € (IVA inc.)

I pregiati tranci di filetto di tonno bianco in olio d’oliva sono un’opera d’arte!
Il Bonito del Norte si prepara solo con pesce lavorato fresco del Mar Cantabrico. Il tonno è di altissima qualità e ha una carne bianca e delicatissima.

In olio d’oliva
Vasetto da 210 g, sgocciolato 130 g
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco e asciutto. Consumare entro 4 giorni una volta aperto.
Ideale per tapas, tramezzini, piatti freddi, insalatone e molti altri utilizzi.

Vino in abbinamento: Bernon D.O. Rias Baixas – di Bodega Aquitania, Galizia Vino bianco Varietà: 100% Albariño
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