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  • Prosciutto iberico cebo de campo - Montellano
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Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano

da 347.76 € (IVA inc.)

disossato e pulito

Il prosciutto iberico cebo de campo Montellano viene dagli arti posteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con mangimi naturali e foraggio, e macellati con non meno di 12 mesi di età. Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 36 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.

Provenienza: Salamanca
Stagionatura media 36 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito: 5,4 kg
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C
Prodotto sottovuoto
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini.

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Prosciutto di maiale iberico cebo de campo, sale marino, conservante E-252 e antiossidante E-301.

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