Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano

Name: Prosciutto iberico cebo de campo - Montellano
SKU: PR10133
Availability: InStock

disossato e pulito

Prezzo al pubblico ivato: 77,60 €/kg

Fascia di prezzo: da € 280,14 a € 291,00

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Il prosciutto iberico cebo de campo Montellano viene dagli arti posteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con mangimi naturali e foraggio, e macellati con non meno di 12 mesi di età. Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 36 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.

Stagionatura media 36 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito: 4-5 kg

Provenienza: Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto-disossato e pulito
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C
Peso medio: 3,6 kg
Consigli per la consumazione: Ideale gustato da solo con taglio all'affettatrice, con tapas o panini