Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano
disossato e pulito
Prezzo al pubblico ivato: 68,70 €/kg
€ 377,85
Il prosciutto iberico cebo de campo Montellano viene dagli arti posteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con mangimi naturali e foraggio, e macellati con non meno di 12 mesi di età. Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 36 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.
Stagionatura media 36 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito: 5,5 kg
Provenienza: Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5°C
Consigli per la consumazione:
Ideale gustato da solo con taglio all'affettatrice, con tapas o panini
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Ingredienti
Prosciutto di maiale iberico cebo de campo, sale marino, conservante E-252 e antiossidante E-301.
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