Prosciutto iberico Cebo de Campo
Il prosciutto iberico Cebo de Campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
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Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano
disossato e pulito, trancio da 1/4 da 64.60 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 66,60 €/kg
Il prosciutto iberico Cebo de Campo Montellano viene dagli arti posteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con mangimi naturali e foraggio, e macellati con non meno di 12 mesi di età.
Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 36 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.
Provenienza: Salamanca
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Caratteristiche: Stagionatura media 36 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito: 0,9 – 1,6 kg
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C
Prodotto sottovuoto
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini. -
Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano
disossato e pulito da 347.76 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 64,40 €/kg
Il prosciutto iberico cebo de campo Montellano viene dagli arti posteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con mangimi naturali e foraggio, e macellati con non meno di 12 mesi di età. Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 36 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.
Provenienza: Salamanca
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Stagionatura media 36 mesi – Gran Reserva
Peso minimo garantito: 5,4 kg
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C
Prodotto sottovuoto
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini. -
Prosciutto iberico cebo de campo spalla – Montellano
pezzo intero con osso da 132.05 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 21,90 €/kg
La spalla iberica Cebo de Campo Montellano viene dagli arti anteriori dei maiali iberici Cebo de Campo, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, e viene maturata per almeno 18 mesi.
Al palato è equilibrato ed avvolgente, tipica caratteristica dell’iberico Cebo de Campo.
Caratteristiche: Stagionatura media 18 mesi – Gran Reserva. Peso minimo garantito: 6 kg
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Prosciutto iberico cebo de campo – Valniezo
pezzo intero con osso da 270.06 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 30,90 €/kg
Il prosciutto iberico Cebo de campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
Provenienza: Huelva
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Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5° C.
Stagionatura media 30 mesi
Peso medio 8,7 – 9,4 kg
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini -
Prosciutto iberico cebo de campo – Valniezo
busta da 70 g 9,30 € (IVA inc.)
Il prosciutto iberico Cebo de campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
Prodotto sottovuoto
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Provenienza: Huelva
Stagionatura media 30 mesi
Consigli per la conservazione: Conservare tra 3° e 5°C.
Ideale gustato da solo o con tapas o panini -
Prosciutto iberico cebo de campo – Montellano
pezzo intero con osso da 249.67 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 30,90 €/kg
Il jamón ibérico Cebo de Campo targato Montellano viene dagli arti posteriori dei maiali iberici Cebo de Campo allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca. Maturato per più di 36 mesi, questo prosciutto si caratterizza per un’intensa ma equilibrata sapidità e da un consistenza fine e morbida.
Provenienza: Salamanca
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto.
Preparazione: Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini
Peso medio: 8 kgNB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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