Acciughe del Cantabrico Pesca Costera sotto sale
455,00 € (IVA inc.)
Le acciughe, pescate in primavera, sono di taglia molto grande e decisamente carnose.
Sotto sale
Acciuga misura extra grande
Vaso da 10 kg – 10 pesci per fila
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Ingredienti: Acciughe, sale e salamoia.
Consigli per la conservazione: tra 5° e 12°C.
Lavare le acciughe sotto l’acqua corrente per togliere il sale, asciugarle con carta da cucina e condirle con un po’ d’olio d’oliva.
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Profumo: Ricco di aromi di frutta selvatica
Sapore: Nota iniziale leggermente piccante e speziata risulta in una frizzantezza persistente ed elegante
Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di tutti i tipi, molluschi e dolci a base di frutta
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5° -
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Profumo: Aromi caramellati combinate a note di sottobosco
Sapore: Fine frizzantezza che porta ad un sapore elegante di agrumi combinati a frutta secca. Final cremoso con interessanti note amare
Abbinamenti: Accompagna molto bene sia bistecche al forno, sia pesci salati come le acciughe
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gradazione alcolica: 11,5° -
Olive ripiene di acciughe
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Latta da 350 g
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Provenienza: Spagna
Ingredienti: Olive, acciughe 6%, acqua e sale
Consigli per la conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, ricoprire con acqua e conservare in frigo.
Consigli per il consumo: da sole per un aperitivo. -
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Latte di vacca pastorizzato
Maturazione 45 gg
Formetta da 0,9 / 1,1 kg
Provenienza: Galizia
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Vaso da 3 kg
Provenienza: Zona di Pesca FAO 27
Ingredienti:Acciughe, sale e salamoia
Consigli per la conservazione: tra 5° e 12°C.
Lavare le acciughe sotto l’acqua corrente per togliere il sale, asciugarle con carta da cucina e condirle con un po’ d’olio d’oliva.
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Mejillones (cozze) marinate – Ramon Peña
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In salsa “escabeche” tipica galiziana
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Latta da 110 g
8/12 pezzi
Provenienza: Galizia
Ingredienti: Cozze (molluschi), olio d’oliva, olio di girasole, aceto, spezie e sale.
Consigli per la conservazione: mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito.
Ideale per tapas o da gustare soli -
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