• CARNE-FRESCA-3_turina

Costata Portugal Beef Turina

frollatura 40-45 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati

Prezzo al pubblico ivato: 52,10 €/kg

da € 57,31

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Caratteristiche: la Turina è una variante della razza Frisona, tipica del Portogallo e allevata al pascolo dal nostro produttore Carsegal, dove viene nutrita naturalmente, con erbe e cereali. La carne è di un colore rosso ciliegia e presenta marezzature più intense rispetto alla Frisona galiziana. Al palato è forte, decisa e molto gradevole.


Provenienza: Portogallo
Consigli per la conservazione: Conservare a 0° – 5°C o -20°C
Peso medio: 1 - 1,4 kg
Consigli per la consumazione: Ideale per una cottura alla brace



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Ingredienti

Carne di manzo.

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