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Cuore Iberico - Shop on line
  • Costata Portugal Beef Turina
  • Costata Portugal Beef Turina

Costata Portugal Beef Turina

frollatura 40-45 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto

da 25.62 € (IVA inc.)

Caratteristiche: la Turina è una variante della razza Frisona, tipica del Portogallo e allevata al pascolo dal nostro produttore Carsegal, dove viene nutrita naturalmente, con erbe e cereali. La carne è di un colore rosso ciliegia e presenta marezzature più intense rispetto alla Frisona galiziana. Al palato è forte, decisa e molto gradevole.
Provenienza: Portogallo
Consigli per la conservazione: Conservare a -20°C
Preparazione: Ideale per una cottura alla brace

Peso minimo garantito: 560 g

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COD: CF20721 Categorie: ,

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