Turina portoghese

La Turina, tipica del Portogallo, è una variante della razza Frisona. Viene allevata al pascolo e nutrita con erbe e cereali. Le carni sono di colore rosso ciliegia e presentano marezzature più intense rispetto alla Frisona galiziana. Al palato, ogni boccone risulta intenso e deciso.

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