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Cuore Iberico - Shop on line

Filetto Extra Rubia Gallega

pezzi da 2,4 kg sottovuoto

97,40  (IVA inc.)

L’eleganza e la morbidezza del filetto bovino, unito al gusto inconfondibile della Rubia Gallega!
Il filetto, a differenza della lombata, viene maturato con la tecnica Wet Aged che consente di mantenere estremamente morbida una carne di per sé molto magra.

Maturazione Wet Aged
Peso: 0,44 kg
Prodotto fresco sottovuoto

COD: CF20310 Categorie: ,

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