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Costata Capricho Premium

frollatura 40-60 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto congelati

Prezzo al pubblico ivato: 56,50 €/kg

da € 42,94

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Assaggiare la Costata Capricho Premium è un vero e proprio regalo che si concede a se stessi e a chi si ama.
Questa preziosa carne, derivante da incroci di Rubia Gallega, viene selezionata rigorosamente da lombate di notevoli dimensioni e dalle caratteristiche organolettiche migliori che si possano desiderare, prima fra tutte la consistente copertina di grasso giallo esterno che la avvolge e che le dona una spinta di gusto indimenticabile.


Provenienza: Nord-est della penisola iberica (Galizia, Asturia e Nord del Portogallo)
Packaging: Prodotto sottovuoto, fresco o congelato
Consigli per la conservazione: conservare a 0° - 5°C
Peso medio: 0,7 - 1,6 kg
Consigli per la consumazione: Ideale per una cottura alla brace


Carne di colore rosso intenso dal sapore deciso e succoso, con una consistenza morbida



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Ingredienti

Carne di manzo.

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