Prezzo al pubblico ivato: 18,50 €/kg
da € 149,11
La razza di maiali Berkshire ha le sue origini nell’omonima contea inglese. Il prosciutto Berkshire targato Quesada Carpio, nello specifico, deriva da maiali con una percentuale razziale proveniente da incroci tra maschi 100% Berkshire e femmine 100% Duroc. Questi animali vengono alimentati interamente a base di cereali migliorati. Dopo una stagionatura di almeno 18 mesi, il prosciutto ottiene una consistenza fine e morbida, con un alto apporto di grasso intramuscolare che gli donano un gusto rotondo e persistente.
Provenienza: Granada, Andalusia
Consigli per la conservazione:
Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto
Peso medio: 8 - 8,8 kg
Consigli per la consumazione:
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini
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Ingredienti
Prosciutto di maiale Duroc x Large White, sale marino, conservanti (E-250, E-252), antiossidanti (E-300).
Recensioni
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