Prosciutto iberico spalla 50% Bellota – Montellano

Name: Prosciutto iberico spalla 50% Bellota - Montellano
SKU: PR60210
Availability: InStock

pezzo intero con osso

Prezzo al pubblico ivato: 46,70 €/kg

Fascia di prezzo: da € 297,71 a € 305,65

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La spalla iberica 50% Bellota Montellano viene dagli arti anteriori di maiali iberici, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con ghiande e mangimi naturali. Questi animali sono il risultato dell’incrocio tra la razza 100% iberica e la razza Duroc Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 18 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente.

Stagionatura media 18 mesi
Peso: 5,9 – 5,9 kg

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Provenienza: Salamanca
Packaging: pezzo intero con osso
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto
Peso medio: 6 kg
Consigli per la consumazione: Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini