• Prosciutto iberico spalla 50% Bellota - Montellano

Prosciutto iberico spalla 50% Bellota – Montellano

pezzo intero con osso

Prezzo al pubblico ivato: 39,60 €/kg

da € 207,50

Svuota

La spalla iberica 50% Bellota Montellano viene dagli arti anteriori di maiali iberici, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, alimentati con ghiande e mangimi naturali. Questi animali sono il risultato dell’incrocio tra la razza 100% iberica e la razza Duroc Ne risulta un ottimo prosciutto maturato per almeno 18 mesi. Al palato è equilibrato ed avvolgente.

Stagionatura media 18 mesi
Peso minimo garantito: 5,2 – 5,7 kg


Provenienza: Salamanca
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura ambiente e in luogo asciutto
Consigli per la consumazione: Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini



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Ingredienti

Ingredienti: Spalla di maiale iberico di ghianda, sale marino, conservante (E-252), e antiossidante (E-301).

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