Prezzo al pubblico ivato: 6,40 €
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Il salchichón iberico 100% di ghianda targato Montellano è un salame tradizionale che deriva dall’elaborazione delle migliori carni di maiale iberico assieme a sale, pepe nero, noce moscata e vino bianco, e viene fatto maturare in maniera naturale per circa 4-5 mesi.
Provenienza: Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 0° e 8° C
Consigli per la consumazione:
Ideale gustato da solo, con tapas o panini
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Ingredienti
Carne di maiale iberico, destrina, sale, spezie naturali (pepe nero macinato e noce moscata), latte in polvere, zucchero, destrosio, emulsionanti (E-450i, E-451ii, E-452i), antiossidanti (E-331III, E-301), conservanti (E-252, E-250), additivi (E-627, E-631), colorante (E-120).
frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
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D.O. Cariñena – Bodegas y Viñedos Pablo, Aragón Vino rosso, 3 mesi in barrique Varietà: 100% Tempranillo
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