Sgombretto
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Filetti di Sgombro in olio d’oliva – Conservas 1884
latta da 115 g 3,60 € (IVA inc.)
Lo sgombro è stato fin dall’antichità uno dei pesci più popolari tra i consumatori, tanto per la sua carne saporita, quanto per le varie combinazioni gastronomiche che permette di esplorare. In primavera, i grandi banchi di sgombri si avvicinano al litorale per riprodursi, ed è proprio qui che vengono pescati grazie alla tecnica della rete, metodo che garantisce la sostenibilità della specie. L’azienda Conservas 1884 seleziona attentamente gli sgombri che vengono pescati , e lo fa in estate, quando questi possiedono un perfetto indice di Omega3, elemento che perfeziona sapore, consistenza e aroma. Viene elaborato e filettato a mano, secondo la secolare tradizione dell’azienda, iniziata appunto nel 1884.
Latta da 115 g, peso sgocciolato 85 g.
Provenienza: zona di Pesca FAO 27
Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, consumare subito o conservare in frigo per un massimo di 24 ore.Servire a temperatura ambiente, ottimo abbinamento per tapas, antipasti, o consumate da sole.
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Caballitas (sgombretti) in olio d’oliva – La Gondola
latta da 120 g 5,50 € (IVA inc.)I deliziosi sgombretti targati La Gondola vengono catturati durante la primavera nelle coste portoghesi, per poi venire puliti, cucinati e infine immersi nell’olio d’oliva. Dopo la cottura, le loro piccole spine diventano molto morbide e si possono mangiare. La loro pelle, inoltre, gli dona note saporite davvero speciali.
Provenienza: Porto, Portogallo
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Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto consumare subito.
Preparazione: Ideale per tapas o da gustare da soli, accompagnati da un buon spumante o da un vino bianco strutturato.
Peso netto: 120 g
Peso sgocciolato: 90 g -
Caballitas (sgombretti) in olio d’oliva piccanti – La Gondola
latta da 120 g 3,40 € (IVA inc.)I deliziosi sgombretti targati La Gondola vengono catturati durante la primavera nelle coste portoghesi, per poi venire puliti, cucinati e infine immersi nell’olio d’oliva, a cui viene poi aggiunto un pizzico di peperoncino. Dopo la cottura, le loro piccole spine diventano molto morbide e si possono mangiare. La loro pelle, inoltre, gli dona note saporite davvero speciali.
Provenienza: Porto, Portogallo
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Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto consumare subito.
Preparazione: Ideale per tapas o da gustare da sole, accompagnate da un buon spumante o da un vino bianco strutturato.
Peso netto: 120 g
Peso sgocciolato: 90 g -
Caballitas (sgombretti) in salsa di pomodoro – La Gondola
latta da 120 g 3,40 € (IVA inc.)I deliziosi sgombretti targati La Gondola vengono catturati durante la primavera nelle coste portoghesi, per poi venire puliti, cucinati e infine immersi nell’olio d’oliva e nella salsa di pomodoro. Dopo la cottura, le loro piccole spine diventano molto morbide e si possono mangiare. La loro pelle, inoltre, gli dona note saporite davvero speciali.
Provenienza: Porto, Portogallo
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Consigli per la conservazione: Mantenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto consumare subito.
Preparazione: Ideale per tapas o da gustare da soli, accompagnati da un buon spumante o da un vino bianco strutturato.
Peso netto: 120 g
Peso sgocciolato: 90 g