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I filetti sono carnosi e ricchi di sapore, senza eccedere nella sapidità e l’intero processo di lavorazione segue antiche tradizioni artigianali. Le acciughe vengono pulite e rifilate con cura e professionalità per poi essere disposte in pratiche latte sott’olio.
Provenienza: Mar Cantabrico – FAO 27
Consigli per la conservazione:
conservare a temperatura tra 0° e 5°C
Consigli per la consumazione:
Ideali per aperitivo, mangiate da sole o con crostini di pane abbrustolito e burro
Descrizione Produttore: Il produttore Lamares segue tecniche di elaborazione tradizionali garantendo il mantenimento dell’eccellente qualità della materia prima. Le acciughe, le alici e tutti gli altri prodotti vengono pescati al largo delle coste del Mar Cantabrico per poi essere lavorati artigianalmente.
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Ingredienti
acciughe (Engradis encrasicholus), olio extravergine di oliva (75%), olio di girasole (25%), sale
busta da 70 g
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D.O. Rias Baixas - Bodega Aquitania, Galizia Vino bianco, Varietà: 100% Albariño
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