Formaggio Urgélia D.O.P.

Descrizione Produttore: la Cooperativa Cadí si trova nella Comunità Autonoma della Catalogna, nel cuore dei Pirenei, e vanta una tradizione ed un’esperienza secolare nella produzione casearia. Le sue origini risalgono al 1915 quando, un gruppo di agricoltori lungimiranti decise di unire i propri sacrifici e le proprie risorse per dare vita a quella che, ancora oggi, è una delle realtà catalane più prestigiose e la più antica di Spagna nel settore caseario. La Cooperativa è tanto radicata nel territorio e nella valorizzazione delle sue materie prime quanto visionaria, al punto da diventare un riferimento per molte realtà nazionali.