• Pecorino Manchego D.O.P. - Viejo

Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo

stagionatura oltre 12 mesi / forme da 3 kg

Prezzo al pubblico ivato: 31,30 €/kg

 93,90

Medaglia d'oro - World Cheese Award 2015

Prodotto dal sapore forte, intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura oltre i 12 mesi

forme da 3 kg 


Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione: tra 2° e 8°C
Consigli per la consumazione: Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare



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Ingredienti

Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio, lisozima, e sale.

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