Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo
da 81.33 € (IVA inc.)
stagionatura oltre 12 mesi - 3 KgPrezzo al pubblico ivato: 26,80 €/kg
Prodotto dal sapore forte, intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura + 9 mesi
Forma intera da 3 – 3,1 kg
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione: tra 2° e 8°C.
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio, lisozima, e sale.
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Pezzi da 450 g
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Prodotto sottovuoto e congelato
Caratteristiche: è un taglio nobile situato nella parte lombare tra le costole inferiori e la colonna vertebrale. Per il suo scarso contenuto di grasso non viene impiegato nell’elaborazione di insaccati, è infatti tenero e particolarmente delizioso.
Provenienza: Ledrada, Salamanca
Consigli per la conservazione: -20°C.
Ideale per una cottura in padella o alla brace -
Arroyo Roble
D.O. Ribera del Duero – Bodegas Arroyo, Castilla y León Vino rosso, 6 mesi in barrique Varietà: 100% Tinta del Pais 10,50 € (IVA inc.)Colore: Rosso ciliegia
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Profumo: Intensi aromi di frutti rossi ben maturati, con lievi toni caramellati
Sapore: Spiccano le note della fragola e della mora per riempire il palato di sapori speziati
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi
Temperatura di servizio: 15°C
Gradazione alcolica: 14° -
Tapenade
vasetto 120 g 5,50 € (IVA inc.)Deliziosa crema spalmabile con la quale sbizzarrirsi in innumerevoli Tapas!
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barattolo da 350 g 2,80 € (IVA inc.)Profumo caratteristico dell’oliva verde e gusto tipico dell’acciuga.
Latta da 350 g
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Provenienza: Spagna
Consigli per la conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, ricoprire con acqua e conservare in frigo.
Consigli per il consumo: da sole per un aperitivo.
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Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C. -
Pecorino latte crudo Afinado all’uva Tempranillo – Campoestrella
formetta da 3 kg da 107.97 € (IVA inc.)da 86.38 € (IVA inc.)Stagionato per più di 12 mesi, il formaggio al Tempranillo Campoestrella si caratterizza per una pasta solida e compatta, per un colore avorio giallastro e per aromi e sapori caratteristici, intensi e persistenti.
Provenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piattiDisponibile in formato forma intera da 3 kg
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Pecorino latte crudo Curado – Campoestrella
con Zafferano D.O.P. - spicchio da circa 750 g da 36.63 € (IVA inc.)da 29.30 € (IVA inc.)Prezzo: 46,08 €/kg
Stagionato per circa 4-6 mesi, il formaggio Curado Campoestrella presenta una scorza naturale, bagnata nell’olio d’oliva durante la sua stagionatura. Si caratterizza per un colore avorio giallastro, per una consistenza solida e per aromi decisi con lievi note di zafferano.
Peso medio: 0,7 – 0,8 kgProvenienza: Fuentesaùco, Zamora
Consigli per la conservazione: tra 3° e 5° C.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non a peso approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo
stagionatura oltre 12 mesi - 250 g 7,70 € (IVA inc.)Prodotto dal sapore forte, intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura + 9 mesi
Latte pastorizzato
Stagionatura oltre 12 mesi
Spicchio da 250 g
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione: tra 2° e 8°C.
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare
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