€ 15,60
La spalla iberica Montellano viene dagli arti anteriori dei maiali iberici di ghianda, allevati allo stato brado nelle dehesas della provincia di Salamanca, e viene maturata per più di 18 mesi. Tagliata al coltello, viene poi confezionata in eleganti e comodi astucci da 100 grammi.
Provenienza: Salamanca
Packaging: Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5°C
Consigli per la consumazione:
Ideale gustato da solo o con tapas o panini
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Ingredienti
Spalla di maiale iberico di ghianda, sale marino, conservante (E-252) e antiossidante (E-301).
frollatura 30-50 giorni Dry Aged - pezzi singoli sottovuoto, freschi o congelati
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peso medio 415 g
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