Mojama Extra – Filetto di tonno stagionato qualità extra
pezzi da 300 g
Prezzo al pubblico ivato: 75,00 €/kg
da € 24,00
Avviso sulla disponibilità
Se vuoi avere maggiori informazioni sulla disponibilità del prodotto, compila la form inserendo la tua mail.
La Mojama si ottiene mediante la lavorazione di pregiati filetti di tonno, dapprima conservati sotto sale, poi lavati, essiccati naturalmente per 15 o 20 giorni in base ai venti, e infine pressati. Il risultato di tale lavorazione è il sapore caratteristico intenso e allo stesso tempo delicato e raffinato.
Da molti considerata il Prosciutto del Mediterraneo per il particolare pregio della specie ittica utilizzata e per la tecnica di produzione che ne esalta il sapore, la Mojama è un’autentica delizia!
Ingredienti: Filetti di tonno stagionato e sale.
🍴 RICETTA🍴
Affetta sottilmente il trancio di Mojama, aggiungi un pugno di mandorle varietà Marcona, della scorza di limone grattugiata e irrora il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva Blanqueta Rontonar dal sapore dolce, corposo ed equilibrato.
Provenienza: zona di Pesca FAO 34
Packaging: Prodotto sottovuoto
Consigli per la conservazione:
Conservare tra 3° e 5° C
Peso medio: 300 g
Consigli per la consumazione:
Ideali per insalatone o consumato da solo, tagliato a fettine
