Les Freses – Moscatel de Alejandría

Les Freses de Jesús Pobre è un’azienda vinícola nata in un luogo in cui, in un tempo passato, si coltivavano le fragole.
Il territorio è situato vicino al Parco Naturale del Montgó, a pochi chilometri dal mare di Denia, vicino alla piccola città di Jesús Pobre, ad Alicante.
Il progetto mirava a trasformare i terreni abbandonati in terroir deputati alla creazione di vini ricchi di personalità.
Tra questi, il Moscatel de Alejandría 2019, prodotto a partire da uve 100% Moscato dolce d’Alessandria, raccolte manualmente, con successivi 3 mesi di affinamento sui lieviti.
I terreni sono argillosi e calcarei e restituiscono un vino dai riflessi dorati.
Dal colore giallo paglierino limpido, brillante con riflessi verdi tipici del Moscato.
Evoca piacevoli profumi di fiori freschi come il gelsomino, i fiori d’arancio, la camomilla e la rosa.
Al palato è piacevole, sapido, asciutto, fresco e con una buona acidità.
Un vino lungo con sentori di finocchio, zenzero e pepe bianco, e un tocco di pompelmo.

Abbinamenti:
Antipasti, frutti di mare e pesce bianco alla griglia, formaggi a pasta molle come la Torta de La Pasiega.