Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo
stagionatura oltre 12 mesi / forme da 3 kg peso medio
Prezzo al pubblico ivato: 39,00 €/kg
€ 117,00
Esaurito
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Prodotto dal sapore forte, intenso e profondo e dall’aroma caratteristico del formaggio “manchego”. Il colore interno è bianco-avorio e la consistenza è soda e compatta al taglio. Stagionatura oltre i 12 mesi
forme da 3 kg
Provenienza: Villamayor de Santiago, Cuenca
Consigli per la conservazione:
tra 2° e 8°C
Stagionatura media: 12 mesi+
Peso medio: 3 kg
Consigli per la consumazione:
Da utilizzare sia nella preparazione di piatti freddi, come insalate sia di piatti caldi per esempio per gratinare
Recensioni
Ingredienti
Latte pastorizzato di pecora manchega, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio, lisozima, e sale.
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