Prosciutto Serrano Gran reserva Serón
in tranci da 1/4
da 27.14 € (IVA inc.)
Prezzo al pubblico ivato: 23,00 €/kg
Il prosciutto Seron è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Provenienza: Seron, Almeria
Disossato e tagliato in pezzi da 1/4
Stagionatura media 20 mesi
Peso medio: 1 – 3 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini
NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
Descrizione
La nostra selezione privilegia un prodotto tradizionale e di altissima qualità, proveniente dall’Andalusia e in particolare dalla località di Serón in provincia di Almeria, zona nota per la produzione di uno dei migliori Jamón
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Profumo: Piacevoli sentori di frutta rossa e ribes, arricchiti da eleganti note speziate
Sapore: Ricco e fruttato, con tannini morbidi
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse, specialmente alla brace, è ideale in abbinamento agli arrosti
Temperatura di servizio: 18-20°C
Gradazione alcolica: 14° -
Numero Primo Crianza
D.O. Rioja – Bodega San Prudencio, La Rioja Vino rosso, 12 mesi in barrique Varietà: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo 17,20 € (IVA inc.)
Colore: Rosso rubino
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Profumo: Aroma di frutti rossi maturi con note di cannella e spezie
Sapore: Equilibrato e gustoso al palato. Struttura asprognola con toni tostati
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare risotti, carni alla griglia e arrosto di maiale
Temperatura di servizio:18°C
Gradazione alcolica: 13,5° -
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Mezza forma da 1,1 – 1,3 kg
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Ingredienti: latte crudo di bovino, capra e pecora, caglio, fermenti lattici e sale
Consigli per la conservazione: a meno di 6° C.
Da utilizzare solo e per preparazione di tapas, antipasti e primi piatti.NB: Nel nostro negozio acquisti prodotti a peso reale, non approssimativo. Scegli nella tendina a fianco il peso effettivo del pezzo.
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Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
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Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
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Busta da 70 g
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Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
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