Prosciutto Serrano Gran reserva Serón
da 20.40 € (IVA inc.)
in tranci da 1/4Prezzo al pubblico ivato: 20,20 €/kg
Il prosciutto Seron è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Prodotto sottovuoto
Provenienza: Seron, Almeria
Consigli per la conservazione: Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
Disossato e tagliato in pezzi da 1/4
Stagionatura media 24 mesi
Peso medio: 1 – 1,3 kg
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini
NB: Il pezzo può costituire la parte centrale del prosciutto, oppure il muscolo superiore o lo zampino inferiore.
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