Jamón Serrano
Il prosciutto Jamón Serrano deriva dai più comuni maiali bianchi e si distingue per il suo sapore delicato e allo stesso tempo intenso.
La nostra selezione privilegia un prodotto tradizionale e di qualità, proveniente dall’Andalusia e in particolare dalla zona montuosa della Sierra Morena, contesto ideale per un eccellente processo di stagionatura.
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Prosciutto Serrano Bodega Reserva
disossato da 97.22 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 21,80 €/kg
l prosciutto Seron è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Provenienza: Seron, Almeria
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Disossato
Stagionatura media 20 mesi
Peso medio: 4,4 – 5 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 3° e 5 °C
Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini -
Prosciutto Serrano Gran Reserva Duroc
Selección 1880 Serón - pezzo intero con osso da 150.93 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 19,50 €/kg
l prosciutto Seron è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Provenienza: Seron, Almeria
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Pezzo intero con osso
Stagionatura media 18-24 mesi
Peso medio 7,7 – 8,8 kg
Conservare tra 3° e 5° C.
Ideale gustato da solo con un taglio al coltello, con tapas o panini -
Prosciutto Serrano Gran reserva Serón
in tranci da 1/4 da 27.14 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 23,00 €/kg
Il prosciutto Seron è uno dei più antichi prosciutti serrani, prodotto in un piccolo paesino in provincia di Almeria. Gli animali da cui deriva il serrano sono maiali bianchi e iberici Duroc alimentati a base di mangime composto principalmente da cereali e legumi, e il prosciutto che ne deriva viene stagionato per almeno 24 mesi.
Provenienza: Seron, Almeria
Disossato e tagliato in pezzi da 1/4
Stagionatura media 20 mesi
Peso medio: 1 – 3 kg
Prodotto sottovuotoConservare a temperatura tra 3° e 5 °C
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Ideale gustato da solo con taglio all’affettatrice, con tapas o panini