Tapas: ecco come crearle a casa tua!

Il nome tapas ha origini molto antiche, in passato infatti si usava coprire il bicchiere con una tapa (tappo o piattino) per tenere lontane le mosche. Il piatto veniva poi riempito con delle prelibatezze.

 

Questa usanza si è trasformata in un vero e proprio momento di convivialità diffuso in tutta la Spagna e conosciuto in tutto il mondo.
Vi sarà sicuramente capitato di imbattervi in strade piene di bar con gente che assapora queste piccole porzioni accompagnate solitamente da del vino o della birra.

Vi vogliamo dare qualche semplice idea per creare voi stessi deliziose tapas con le nostre eccellenze iberiche.

Alici marinate, tapenade e peperoni del piquillo
Bottarga di molva e Robiola
Ventresca di bonito con tapenade e burrata
Manchego e Cecina de Leon
Acciughe del Cantabrico e robiola

Senza dimenticare tutte le conserve ittiche prodotte artigianalmente di Ramon Pena e quelle di Porto Muiños con alghe biologiche.
Ricordatevi di accompagnarle con del pane e il risultato sarà indimenticabile.

  • Peperoni rossi del piquillopeperoni del Piquillo farciti con robiola, maggiorana e Bonito del Norte

    Peperoni rossi del piquillo

    interi, cotti al forno e pelati - barattolo 350 g

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  • Pecorino Manchego D.O.P. – ViejoPecorino Manchego D.O.P. – Viejo

    Pecorino Manchego D.O.P. – Viejo

    stagionatura oltre 12 mesi - 250 g

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  • Alici del Cantabrico marinateAlici spagnole marinate in olio d’oliva

    Alici spagnole marinate in olio d’oliva

    lattina 50 g

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  • Chipirones (calamaretti) in olio d'oliva - Ramon PeñaChipirones (calamaretti) in olio d'oliva - Ramon Peña

    Chipirones (calamaretti) in olio d’oliva – Ramon Peña

    linea argento 110 g

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  • Navajas (cappelunghe) al naturale con alghe BIO - Porto MuiñosNavajas (cappelunghe) al naturale con alghe BIO - Porto Muiños

    Navajas (cappelunghe) al naturale con alghe BIO – Porto Muiños

    latta da 92 g

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  • Cecina de León Gran Reserva I.G.P.

    Cecina de León Gran Reserva I.G.P.

    trancio disossato

    da € 40,13
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