Cecina de León
La Cecina è un prodotto fedele al passato: saporita, genuina e assolutamente naturale, senza aggiunta di additivi né conservanti
Le migliori cosce di manzo selezionate per produrre la Cecina De León sono sottoposte, dapprima, a un processo di leggera affumicatura naturale con legno di rovere mediterraneo e, successivamente, stagionate.
La produzione avviene a ridosso della cordigliera cantabrica, a circa 1200 metri sul livello del mare; il clima è ideale per la stagionatura naturale delle carni di manzo poiché è caratterizzato da inverni protratti e asciutti, alternati a lunghi periodi di gelate. La nostra selezione propone un prodotto Gran Reserva con stagionatura minima di 12 mesi; la produzione è limitata e certificata col marchio IGP del Consorcio Cecina de León.
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Cecina de León Gran Reserva I.G.P.
buste da 100 g 5,60 € (IVA inc.)
La Cecina de León è un prodotto fedele al passato, saporita, genuina e assolutamente naturale, senza aggiunta di additivi né conservanti.
Si ottiene da cosce di manzo leggermente affumicate e stagionate per minimo 12 mesi, processo necessario al fine di ottenere un prodotto Gran Reserva I.G.P.
Stagionatura minima oltre 12 mesi
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Busta da 100 g
Prodotto affettato e sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C -
Cecina de León Gran Reserva I.G.P.
trancio disossato da 1,6/2 kg da 66.00 € (IVA inc.)Prezzo al pubblico ivato: 40,00 €/kg
La Cecina de León è un prodotto fedele al passato, saporita, genuina e assolutamente naturale, senza aggiunta di additivi né conservanti.
Si ottiene da cosce di manzo leggermente affumicate e stagionate per minimo 12 mesi, processo necessario al fine di ottenere un prodotto Gran Reserva I.G.P.
Stagionatura minima oltre 12 mesi
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Peso minimo garantito 1,6/2 kg
Prodotto sottovuoto
Conservare a temperatura tra 0 e 5 °C